Follow:
Browsing Category:

Liharuoka

    Liharuoka, Ravintolat, Ruoka

    Jyväskylä-hoodz: Uusi kahvila-ravintola-viinibaari VENN Jyväskylä

    VENN Jyväskylä kyllä häikäisi ja halu lisäkäynneille heräsi heti ensimmäisellä kerralla. VENN aukesi tänne Jyväskylän Kauppakadulle virallisesti lauantaina 26.5., mutta ennakkoavajaisia vietettiin jo parina päivänä ennen pääpäivää. Itse pääsin SOK:n kutsumana viemään ihanan avecini Katrin ennakkoavajaisiin jo perjantaina, jolloin meitä ja useaa, useaa muutakin hellittiin oikein urakalla.

    VENN Jyväskylä ravintola kahvila viinibaariVENN Jyväskylä ravintola kahvila viinibaariVENN Jyväskylä ravintola kahvila viinibaari

    Kyseisenä perjantaina sisään saavuttiin nimilistan perusteella. Tervetulleeksi meidät toivotettiin halauksen sekä Aperol Spritzin kera, jonka jälkeen saimme vapaasti valita istumapaikat. Pöydille oli valmiiksi asetettu tapas-tyylisiä lankkuja, joiden päältä löytyi maisteltavaksi lihoja, paperikoita, leipiä juustoja ja erilaisia kaloja sekä kastikkeita. Kaikki olivat taivaallista ja vaikka en itse välitä näistä espanjalaistyylisistä lihoista, menivät nekin alas nautinnon kera.

    VENN Jyväskylä ravintola kahvila viinibaariVENN Jyväskylä ravintola kahvila viinibaariVENN Jyväskylä ravintola kahvila viinibaari

    Jaoimme kuvissa näkyvät annokset aina neljään pekkaan vastapäätä istuneen pariskunnan kanssa. Yhdestä leipäkombosta en kerennyt kuvaa napsaista pariskunnan ollessa ilmeisen nälkäisiä, mutta lohilankku, puolikas tuosta leipäsestä sekä jälkiruoka ikuistui kuitenkin kameran rullaan. Jokainen annos tuotiin hyvässä tahdissa ja välit eivät olleet liian pitkiä. Tarjoilu myös pelasi, sillä juomaa sai pöytään tilattua tarjoilijalta tai suoraan itse tiskiltä.

    Syötävää riitti ja olenkin reissun jälkeen vain kehunut VENNiä (sekä pyörähtänyt paikalla itsekin uudelleen!). Porukka on ammattitaitoista ja varmasti oppii jatkuvasti viinibaari-ravintola-kahvilan ollessa avoinna. Tällä hetkellä muuten Keskimaan S-mobiilista löytyy kupenki, jolla Pizzalevyn saa 5€ hintaan! Meikätyttö aikoo pian hakea omansa pois (ellen tämän postauksen ilmestyessä jo niin ole tehnyt)!

    VENN Jyväskylä lounas

    Lounas on hinnaltaan siinä kymmenen euron luokkaa. Alkusalaatti ja -keitto leipineen haetaan Revolutionin puolelta ja hintaan kuuluu myös Paahtimo Papun pavuista keitetty jälkkärikahvi. Itse söin parisen viikkoa sitten yllä näkyvän Lohilankun hintaan 10,90€ samalla kun opiskelutoveri vetäisi napaansa kanasalaatin. Nams!

    Arkisin tarjolla on myös “Loputonta aamupalaa”, jolloin päivälläkin 5€ hintaan saa napaansa vetää niin paljon Paahtimo Papun kahvia kuin haluaa, sekä yhden kappaleen croisantteja ja mehun.

    Tälläinen jos millainen paikka on Jyväskylästä puuttunut! Viinibaari, kahvila, ravintola sekä mocktail-baari niin halutessaan. Aion tulla piipahtamaan useamminkin VENN JKL:ssä tuoden kaikki kynnelle kykenevät ystäväni mukana! Parasta antia pitkään aikaan mitä Jyväskylällä on ollut tarjota.

    Oletteko te jo käyneet VENNissä?

    Share:
    Elämäntavat, Liharuoka, Nopeat ja helpot, Ruoka

    Helpot minttu-feta -lihapullat ja pestoperunat

    Tuossa perjantai-iltana tekaisin itsekseni ollessa omaan makuuni sopivan illallisen, jonka reseptit tahdon nyt jakaa teidänkin kanssa! En ota näistä mitään krediittiä, sillä molemmat reseptit on lainattu ja itselle vain sovitettu muista blogeista. Minttu-feta -lihapullat tuli jo vuosia sitten tutuksi WTD -blogista, pestoperunoille ohje löytyi Hellapoliisista. Vaikka pestoperunat sekä minttu-feta -lihapullat on reseptien puolesta hiottu jo alkuperäisten kirjoittajien puolesta melkein täydelliseksi, laitoin niinhin vielä omat twistini. Tässä siis ohjeet superhelppoon ja seminopeaan illalliseen!

    Minttu-feta lihapullat pestoperunatMinttu-feta lihapullat pestoperunat

    Minttu-feta -lihapullat (valmistusaika n. 25min)

    • 400g jauhelihaa
    • 2-3 valkosipulin kynttä
    • 1 pieni sipuli
    • 1 nippu tuoretta minttua
    • 1 kananmuna
    • fetaa
    • suolaa ja pippuria

    Hienonna sipuli, valkosipuli sekä minttu erittäin pieneksi. Sekoita ne ja kananmuna yhteen jauhelihan kanssa ja lisää suolaa sekä pippuria oman maun mukaan. Murusta fetaa mukaan oman maun mukaan. Pyörittele taikinasta palloja ja paista pannulla runsaassa voissa. Itse näin pienen satsin kanssa suosin pannua ja voita, sillä maku on ihan erilainen. Suuremman satsin kanssa uuni on melkein must, sillä pannulle ei kerralla mahdu kovinkaan paljoa.

    Paistoin pannulla ensin pohjan kiinni, sitten vastakkaisen sivun ‘pohjan’, jonka jälkeen kääntelin pullia aina sivulta toiselle jotta jokainen sivu tuli paistettua kiinni. Paistoaika riippuu pannusta sekä pullien koosta, joten kannattaa jossain vaiheessa halkaista yksi ja katsoa miltä liha sisällä näyttää.

    Minttu-feta lihapullat pestoperunat

    Pestoperunat (valmistusaika n. 40-60min)

    • 1kg perunoita (esim. Rosamunda)
    • 1/dl öljyä
    • Puoli purkkia pestoa
    • Raastettua sitruunankuorta tai -mehua

    Aseta uuni lämpämään 220°C -asteeseen. Pese perunat hyvin ja leikkaa lohkoiksi. Asettele lohkot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai vaihtoehtoisesti lasiseen uunivuokaan. Sekoita keskenään öljy, pesto sekä sitruunankuori. Sivele perunat tällä seoksella niin, että lohkojen päälle jää mukavasti pestoakin maisteltavaksi. Paista uunissa kunnes perunat ovat kypsiä (itse pidin n. 30-35min).

    Omasta mielestäni sitruuna sopii erittäin hyvin peston kaveriksi ja sitä olisi näissä saanut olla enemmänkin. Vaikka pestossa itsessäänkin on jo jonkin verran öljyä, kannattaa siihen lisätä sitä hyvä määrä lisää jotta perunat ja pesto eivät kuivu paiston aikana. Voit myös halutessasi kuoria perunat, mutta itsestäni lohkoissa kuoret ovat se “juttu”.

    Minttu-feta lihapullat pestoperunat Minttu-feta lihapullat pestoperunat

    Näiden lisäksi taioin pienen annoksen salaattia, johon heitin Napolitana -mixiä, kurkkua, luumutomaatteja, öljyä, fetaa, auringonkukansiemeniä sekä oliiveja. Uunissa käynnin jälkeen lisäilin itselleni lohkojen päälle vielä pestoa, sillä sitä ei voi koskaan olla liikaa! Olen ennenkin näitä lihapullia tehnyt ja nyt kun lisäsin ihan kunnon annokset suolaa ja pippuria, oli maku entistä parempi! Myös pannulla paisto toi aivan eri fiiliksen. Perunatkin oli oivia omaan suuhun.

    Tässä on ruoka, joka ei vie normaalia kauemmin tehdä. Toki se vie aavistuksen enemmän aikaa kuin esimerkiksi perus makaronilaatikko tekovaiheessa, mutta välillä on mukava edes aavistuksen panostaa. Mies ei ruokaa suostunut kokeilemaan, mutta siksi tätä tulikin tehtyä iltana kun ei mies ollut kotona ;) Itselle tästä riitti hyvin vielä evääksi sekä illalla syötäväksi, joten varsinkin yksineläjälle hyvänkokoinen satsi!

    Oletteko te kokeilleet erilaisia ruokavariaatioita tutuista aineksista?

    Share:
    Ajatuksia, Liharuoka, Puheenaiheet, Ravintolat, Ruoka, Sponsoroitu, Yhteistyökykyinen

    Maan paras italialainen + 100€ ravintolalahjakortin arvonta

    Kaupallinen yhteistyö – Raflaamo

    Neljä kaveria, italialainen illallinen ja upea miljöö – ei voisi enempää toivoa. Sain Raflaamo:lta kutsun Jyväskyläläiseen Trattoria Aukioon, joka on yksi Trattorian tällä hetkellä neljästä toimipisteestä. Jyväskylässä ravintola sijoittuu upean Solo Sokos Hotel Paviljongin kupeeseen Lutakkoon, joten paikalle oli helppo löytää ja saapua. Pääsin neljän ystäväni kanssa juhlistamaan pienimuotoista syntymäpäiväillallista jo hiukan ennakkoon nauttien upean ja itselle mieleiseksi räätälöitävän La Tavola Italiana -menun Trattorian valikoimasta.

    Raflaamo Trattoria JyväskyläRaflaamo Trattoria Jyväskylä Raflaamo Trattoria JyväskyläRaflaamo Trattoria JyväskyläRaflaamo Trattoria Jyväskylä

    Italialainen ruoka on ollut jotenkin tuttu, mutta silti niin vieras käsite. Pizzaa, pastaa ja tuhteja annoksia on ollut oma mielikuvani, johon on vaikuttanut niin italialainen entinen työkaveri kuin erään ketjun kuvat ja annokset. Oli ilo päästä tutustumaan niin sanotusti oikeanlaiseen italialaiseen ruokaan kunnon raaka-aineiden ja upean menun parissa. Trattoria ravintolana oli jonkin verran tuttu, sillä olin siellä aiemmin yhden lounaan ja illallisen käynyt syömässä.

    Kuvat ja melko iloiset naamat taitavat puhua puolestaan jo näiden alkupalojen kohdalla! Trattoria La Tavola Italiana -menu koostuu kolmesta ruokalajista, joihin jokaiseen kuuluu valikoima erilaisia lihoja, lisukkeita, tapas-tyylisiä annoksia ja useita eri vaihtoehtoja. Jokainen saa siis koota itselleen sopivan annoksen ja syödä niin paljon kuin jaksaa! Valikoima vaihtelee lisäksi aavituksen kausien mukaan eli eri vuodenaikoina voi hyvinkin olla tarjolla erilaisia variaatioita kyseisestä menusta. Alkuruokaan meillä kuului esimerkiksi rosmariinimarinoituja oliiveja, lämmintä valkosipulileipää (taivaallista!!!), erilaisia lihoja kuten parmankinkkua sekä salamia ja marinoiduista tomaateista tehtyä salsaa. Upea kattaus kaikenkaikkiaan, josta jokainen sai koota mieleisensä annoksen.

    Raflaamo Trattoria JyväskyläRaflaamo Trattoria Jyväskylä Raflaamo Trattoria JyväskyläRaflaamo Trattoria Jyväskylä

    Pääruoka jatkoi samaa runsasta linjaa ja pöytä alkoi täyttyä naurusta sekä kasvavasta ruokamäärästä. Vaikka meitä oli viisi henkilöä syömässä tuntui siltä, että ruoka ei vähene juuri ollenkaan. Nautimme jokainen menun lisäksi sen ulkopuolelta muun muassa viinejä, siidereitä sekä vettä, jotta nesteytys pysyisi kunnossa. Pääruokaan meillä kuului ihanaa risottoa, parmesaaniranskalaisia, erilaisia lihoja, kasvisruokaa sekä useita muita lisukkeita. Myös alkuruoat säilytettiin pöydän sivussa jotta niitä sai nauttia mielensä mukaan pääruoan ohella. Erityisesti valkosipulileipä taisi kuitenkin kadota jo ensimmäisen tunnin aikaan, oli se niin herkullista!

    Raflaamo Trattoria JyväskyläRaflaamo Trattoria JyväskyläRaflaamo Trattoria Jyväskylä

    Jälkiruoan saimme vielä itse valita heidän omalta listaltaan ja moni meistä söikin suuresti suositun, talon oman pähkinäisen paahtovanukkaan. Olen itsekin syönyt tämän likööriä sisältävän vanukkaan ja rakastunut siihen todella suuresti. Itse päädyin tällä kertaa kuitenkin suklaakakkuun, sillä onhan sitä jokaisen kokeiltava jotakin uutta! Molemmat ovat aivan taivaallisia ja helppoja esimerkiksi näin synttäriaterian kruunaajaksi!

    Menussa parhaita puolia on sen runsaus verrattuna hintaan. Vain 39€ per henkilö saa erittäin hyvän skaalan erilaisia ruokia ja verrattuna monien ravintoloiden kolmen ruokalajin menun hintaan, on tämä melko edullinen! Kyseisen illallisen jälkeen tuli pastaa tehtyä ihan vain muutaman kerran ja vielä olisi testattavana kotitekoiset valkosipulileivät! Tässä on vahva suositus Jyväskylän alueelle niin syntymäpäiväsankareille, hotellivieraille kuin perinteisesti illallispaikaksi!

    Tästä yhteistyöstä myös joku teistä saa palasen itselleen! Minuthan kutsui ystävineni syömään Raflaamo, joka kokoaa yhteen kaikki S-ryhmän ravintolat, niiden menuja sekä etenkin tapahtumat kaikki yhdelle sivustolle! Kyseiseltä sivulta saa myös löytyy myös asiakasomistajien edut sekä hyviä vinkkejä erilaisten juhlien viettoon, kuten tälläisten pienimuotoisten syntympäiväillallisten järjestämiseen! Meillä olisi jaossa yksi 100€ ravintolalahjakortti, joka toimii kaikissa S-ryhmän ravintoloissa maksutapana! Voit osallistua arvontaan seuraavasti:

    • Yksi ääni: jätä kommenttiin vastaus kysymykseen ‘Millaisessa tilanteessa sinä vierailisit Trattoria Aukiossa?’ sähköpostisi kera, jotta voin olla sinuun yhteydessä! (Sähköpostisi näkyy vain minulle kun jätät sen sille tarkoitettuun kenttään.) Tutustu Trattoria Aukioon Raflaamo:n sivuilla tästä.
    • + yksi lisä-ääni kun seuraat blogiani Facebookissa
    • + yksi lisä-ääni kun seuraat minua Instagramissa (@hannamariaw)

    Jätä kommenttiin myös vastaus seuraatko blogia / minua sosiaalisen median kanavissa, jotta tiedän tarkastaa tämän. Osallistumisaikaa on reilu iikon verran, eli 20.1. klo 23.59 asti! Nyt jos koskaan on sen verran ‘herkullinen’ arvontavoitto lähdössä jollekin onnekkaalle ettei mitään rajaa!

    Onnea arvontaan!

     

    Share:
    Elämäntavat, Hankinnat, Keittiö, lifestyle, Liharuoka, Nopeat ja helpot, Painonhallinta, Ruoka, Saatua

    Erilaista murkinaa uudella Tefal -pannulla

    Yhtenä päivänä testailin kahta täysin uutta juttua – Tefal -paistinpannua sekä lehtikaalia. Kun asuttiin vielä vanhassa asunnossa oli meillä käytössä ainoastaan miehen vanha pannu (jonka pohja rupesi olemaan jo rikki), mun pikkuriikkinen Hackman Kovanaama sekä joku randompaistinpannu. Tänne uuteen asuntoon muuttaessa päätin, että vanhat lentää ikkunasta roskalavalle ja kaappiin hommataan ainakin yksi kunnon pannu. Ellokselta tarjottiin yhteistyömahdollisuutta Adtractionin kautta ja käytin tilaisuuden hyväkseni tilaamalla uuden, upean 28 sentin halkaisijalla olevan Tefal Talent-paistinpannun.

    Ellos Tefal lehtikaali Ellos Tefal lehtikaali

    Tämä upea Tefal Talent -paistinpannu (linkki vie pienempään 20cm pannuun, meillä on 28cm) on pelastanut jo useaan otteeseen. Ennen sain vahdata kanaa paistaessa alvariinsa sillä se paloi pannuun kiinni, vahna pannu kuumeni todella hitaasti ja helposti liian kuumaksi. Tämä ei ollut todellakaan mistään halvimmasta päästä, mutta ominaisuuksiltaan sen verran hyvä etten enää kitsastele ruokailuvälineiden ostossa.

    Tämä pannu kaikissa kokoluokissa sopii jokaiselle liesityypille, myös induktiolle. THERMO-SPOT® -lämpötunnistin näyttää optimaalisen paistolämpötilan, n. 180°C ja pohjassa sisäpinnalla on 6-kertainen Tefal Titatium Pro -pinnoite, jonka sanotaan olevan Tefalin paras enkä tähän mennessä muutaman viikon testailun jälkeen käy väittämään vastaan. Alumiinista tehdyssä ulkopohjassa on 4,5mm ruostumaton teräslevy. Pannu sekä kahva itsessään ovat todella jämäköitä, joka kertoo ainakin itselleni suuresti laadusta. Hintaa tällä 28cm versiolla oli lähemmäs seitsemän kymppiä, mutta pienempi 20cm versio irtoaa jo neljällä kympillä.

    Ellos Tefal lehtikaali Ellos Tefal lehtikaali Ellos Tefal lehtikaali

    Ja sitten siihen toiseen uuteen asiaan, nimittäin lehtikaaliin. Meillä on Nordic Style & Beautyn ylläpitäjissä eräs terveellisen ruokavalion puolestapuhuja, jonka puoleen voi aina kääntyä vinkkejä tarvittaessa niin ruoka-aineiden kuin flunssanparannusohjeidenkin muodossa. Viime kerralla Paula iskosti päähäni ajatuksen lehtikaalista, jota nappasin mukaan seuraavalla ruokakauppareissulla ja joka päätyi pannulle sipulin, sienien ja kanan kaveriksi. Perus suolat ja pippurit riitti maustamiseen ja ai että miten nam. Toi hyvä vihreän lisän lautaselle eikä vienyt ylimääräistä aikaa valmistuksessa tai paistossa. Riisiä näiden kylkeen ja nam, kahden ruokahetken ruoat helposti valmiina.

    Mies ei tosin paljoa perustanut, mutta eipä tuo ole uutta. Seuraavana päivänä teinkin makaronilaatikkoa, se loppui hujauksessa. Miehet ;)

    Hifistelläänkö teillä ruoanlaittovälineiden kanssa?

    Postaus sisältää mainoslinkkejä. Tefal -paistinpannu saatu.

    Share: